釣り専用鍛造ナイフ

数量限定モデル!!

海伝

~ KAIDEN ~

7月中旬予約受付開始!

Fishing Knife

伝統工芸士 山本 直

海伝(カイデン)には、フィッシングナイフならではのこだわりが詰まっています。釣りを知り尽くした山本直氏だからこそ実現した、唯一無二の釣り専用鍛造ナイフ企画。釣り場でシメたり鱗を落したりすることはもちろん、料理用ナイフにも引けを取らない本格的な切れ味を実現。堅牢性や手入れのしやすさを重視し、インテグラル鍛造(刃と柄が一体化した構造)を採用しています。

100本程度の数量限定モデルで、ブレードにはご予約いただいた方のお名前とシリアルナンバーが入る予定ですが、詳細については未定です。

磯や船上など釣りの現場で繰り返しフィールドテストを行いました。魚種はグレ、イサキ、サワラ、ハマチ、クエ、アコウ(キジハタ)、マダイ、メバル、ケンサキイカ、アオリイカ、マダコ、チヌ(黒鯛)、カサゴ、キスなど。本体はほぼ完成形になり、現在鞘の試作と錆びに対する耐性をテストしています。定価は税込30,000円前後になる予定です。

※7月中旬からSNS等で正式に予約受付を開始いたします。

※1本1本手作りのため、形状に誤差が生じます。ご了承ください(量産規格品にはない味わいと捉えていただければ幸いです)。

スペック(specifications)  ※6月20日現在 最新版プロト

種別 (type):カスタムナイフ (custom knife)
用途 (use):釣りから料理一般まで (fishing to cooking general)

構造 (structure):インテグラル鍛造 (integral forged knife)

刃渡り (blade length):110mm
全長 (full length):225mm
重量 (weight):130g
両刃/片刃 (double/single bevel):両刃 (double bevel)
鋼 (steel):銀三鋼 (silver steel #3)
柄 (handle):ステンレス鍛造楕円形 (forged stainless oval shape)

鞘 (sheath):木製(wood)
 

海伝 (最新版プロト)

1/13

ケンサキイカをさばく(最新版プロト)

​イサキの鱗落とし(最新版プロト)

グレをさばく(第2プロト)

伝統工芸士 山本 直(やまもと なお)

大阪府豊中市出身。

「越前丸勝」で知られる名匠、浅井正美氏のもとで修行。徹底的に鍛えられ、確かな鍛造技術を身に付ける。

現在は山本打刃物として独立。普段は一般家庭向けの料理包丁を製作しているが、類い稀なセンスを生かし、独自性の高いカスタムナイフも作る。

平成31年3月、39歳の若さで伝統工芸士に。注文を数多く抱え多忙な日々を過ごしながらも、休日には趣味の釣りで心身をリフレッシュしている。

釣りは渓流からフカセ、海上釣堀まで幅広く精通。

フィッシングナイフ「海伝」には、釣り師としての氏の豊富な釣り経験に基づいたアイデアが随所に盛り込まれている。

※山本氏についてはメニューの「鍛冶紹介」もご覧ください。

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