釣り人向け鍛造ナイフ

数量限定モデル!!

海伝

~ KAIDEN ~

ご注文予約受付中!

29,700円(税込)

木鞘付き 送料無料!

伝統工芸士 山本 直

海伝(カイデン)は、越前の伝統工芸士、山本直氏とごちそうナイフのコラボによって実現した釣り人向け鍛造ナイフです。釣りを知り尽くした山本氏のこだわりが随所に詰まったカイデン。釣り場でシメたり鱗を落したりすることはもちろん、料理用ナイフにも引けを取らない本格的な切れ味を実現。堅牢性や手入れのしやすさを重視し、インテグラル鍛造(刃と柄が一体化した構造)を採用しています。

磯や船上などで繰り返しフィールドテストを行いました。魚種はグレ、イサキ、サワラ、ハマチ、クエ、アコウ(キジハタ)、マダイ、メバル、ケンサキイカ、アオリイカ、マダコ、チヌ(黒鯛)、カサゴ、キスなど。ようやくテストを終え本体の仕様が確定。正式にご注文予約の受付を開始しました。

海伝は1数量限定モデルで、ご予約先着50名まで、ブレードに名入れができます。お名前は漢字3文字まで。例えば笑福亭鶴瓶なら姓の「笑福亭」か名の「鶴瓶」となります。桜木花道なら「桜木 花」とすることも可能です。定価は税込29,700円(本体価格27,000円)です。お届け送料は無料。お支払い方法は別途、個別にお知らせいたします。

10月1日より受注を開始いたしました。ご購入希望の方は名入れの文字をお聞きいたします。Facebook(Messenger)またはInstagramでつながっている方は、そちらから名入れ文字のご希望をお送りください。それ以外の方はメニューのお問い合わせからお入りください。その際にお名前とご連絡先電話番号も併せてご入力ください。

 

※レザー(革)は水に弱く、柔らかくなると刃先が貫通する危険性があります。また、日本は多湿なため、革製だと内部にカビが発生しやすく、内部に塩水が入ると錆びの原因にもなります。木製ですと水洗いできますし耐久性もあるため、木の鞘を採用しました。

※1本1本手作りのため、形状に誤差が生じます。ご了承ください

​ギャラリー(鞘の仕様は変更の可能性あり)

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スペック(specifications)  

種別 (type):カスタムナイフ (custom knife)
用途 (use):釣りから料理一般まで (fishing to cooking general)

構造 (structure):インテグラル鍛造 (integral forged knife)

刃渡り (blade length):110mm
全長 (full length):225mm
重量 (weight):130g
両刃/片刃 (double/single bevel):両刃 (double bevel)
鋼 (steel):銀三鋼 (silver steel #3)
柄 (handle):ステンレス鍛造楕円形 (forged stainless oval shape)

鞘 (sheath):拭き漆仕上げの木製(lacquer finish wood)
 

​名入れの位置(海伝の部分)

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​イサキの鱗落とし

ケンサキイカをさばく

伝統工芸士 山本 直(やまもと なお)

大阪府豊中市出身。

「越前丸勝」で知られる名匠、浅井正美氏のもとで修行。徹底的に鍛えられ、確かな鍛造技術を身に付ける。

現在は山本打刃物として独立。普段は一般家庭向けの料理包丁を製作しているが、類い稀なセンスを生かし、独自性の高いカスタムナイフも作る。

平成31年3月、39歳の若さで伝統工芸士に。注文を数多く抱え多忙な日々を過ごしながらも、休日には趣味の釣りで心身をリフレッシュしている。

釣りは渓流からフカセ、海上釣堀まで幅広く精通。

フィッシングナイフ「海伝」には、釣り師としての氏の豊富な釣り経験に基づいたアイデアが随所に盛り込まれている。

※山本氏についてはメニューの「鍛冶紹介」もご覧ください。

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